Il sito vuole essere un omaggio ad una località ,appunto la ”Carazita”, area rurale del comune di Taurasi. Questa verde e soleggiata zona collinare in cui da ragazzino ho potuto trascorrere molti momenti di svago e divertimento si estende verso i confini con i limitrofi comuni di S.Angelo all'Esca e Luogosano , gode di ottima esposizione al sole che la illumina praticamente per buona parte della giornata. Un tempo le campagne della Carazita offrivano uno spettacolare paesaggio agricolo in cui gli appezzamenti servivano da sostentamento alle famiglie contadine, e presentavano colture miste e variopinte molto belle da guardare. Oggi il paesaggio , ancora molto bello al primo impatto visivo , è leggermente cambiato. Gli enti locali hanno valorizzato l'ottimo vino che in queste aree si produce e la coltivazione della vite si è intensificata, ha trovato maggiore interesse ed ha abbandonato la gestione casereccia per fare strada ad una imprenditoriale , controllata e garantita , come la richiede l'attuale mercato. Capostipite dei vini della zona è senza dubbio il “taurasi” che prende il nome dall'omonimo paese . Ma non dimentichiamo che in fondo c'è la storia,che questa terra è stata attraversata da molti popoli quali gli Irpini, gli Etruschi, i Greci, i Romani, i Goti ed i Longobardi. Sono passati su queste terre ed hanno seminato arte e cultura che si ritrova nel patrimonio irpino.Così nasce la storia di un vino che nasce già nel settecento, lo si vede negli anni 30 , viene riconosciuto DOC nel 1970, DOCG nel 1993...il resto è storia di tutti i giorni !